Alpukat, Buah Tropika Kaya Lemak Sehat

Alpukat atau avocado, bahasa ilmiahnya Persea Americana, merupakan tanaman yang banyak tumbuh di daerah tropis. Asal tanaman ini dari Meksiko.

Tanaman alpukat bisa mencapai ketinggian batang hingga 20 meter. Buah alpukat memepunya ciri kulit lembut tidak rata berwarna hijau hingga ungu kecoklatan tergantung varietas. Daging buah berwarna hijau dekat kulit dan kuning muda dekat biji, daging buah mempunyai tekstur lembut.